鈴鹿市でセイロン瓜（別名＝ヘビウリ）を新野菜として全国に発信するプロジェクト「セイロン瓜プロジェクト」が
始まっている。同プロジェクトは、スリランカ出身で鈴鹿国際大学のアーナンダ・クマーラ学長補佐が呼びかけ人と
なり、農家やＪＡ鈴鹿、鈴鹿商工会議所、学校関係者らが参加して、昨年２月からスタートした。
地域ぐるみで、セイロン瓜を鈴鹿市から日本全国へ発信しようと奮闘している。
セイロン瓜はつる性の植物で果実は直径約４センチ、長さは３０～５０センチの短形と１メートル２０～６０センチの
長形がある。味は苦みがなく、食感、味ともにキュウリのような感覚で食べられる。
スリランカでは病院食としても利用されている。ヘビに似ていることから、ヘビを嫌う猿の獣害対策としても期待が
寄せられている。
昨年５月には、同市内で獣害被害を受ける地域や、食農教育活動として地元の公立小学校に苗を提供した。
７月頃から収穫を行い、メンバーらがサラダ、漬物、カレー、すまし汁など約２０種類を調理し紹介した。
アーナンダ学長補佐は「小学生や農業者、ＪＡの方々など幅広い人が一体となって取り組んでいる。
全員で協力してセイロン瓜の良さを鈴鹿市から全国へ発信していきたい。そしてこの取り組みがスリランカとの
架け橋にもなれば」と意気込む。（鈴鹿）
写真:メンバーらがセイロン瓜を使った料理を紹介
（写真中央：TFG理事長 Ｄｒ．アーナンダ・クマーラ氏）
出典：三重県（あぐり）ニュース セイロン瓜を架け橋に地域が団結【ＪＡ鈴鹿】
http://www.ja-miechuokai.or.jp/news/agri/agri-hokusei/1262
